Vivere Baldovino

Un viaggio unico tra grandi vini, natura e passione

Per Baldovino le visite in azienda fanno parte di un percorso che nasce dai vigneti. Nella nostra collezione di prodotti, oltre ai vini classici come barbera dolcetto e nebbiolo, sono presenti numerosi prodotti molto particolari: il Gamba di Pernice, vitigno autoctono rarissimo prodotto da un ristretto numero di aziende, poi Pinot Nero, Syrah e assemblaggi tra gli oltre 16 vitigni delle nostre tenute, frutto di anni di prove, in vigneto ed in cantina. Inoltre, all’interno della Selezione Baldovino, la nostra linea storica, troviamo vini unici come bianchi affinati per 14 anni, una selezione di Barbera dagli anni ’80 al 1999, Pinot Nero e Syrah di oltre dieci anni.

Prodotti che ci piace raccontare e far vivere, per trasmettere quelle sfumature che conquistano gli amanti del vino e costituiscono, insieme ai vigneti ed alla filosofia, il patrimonio di Tenute Baldovino. Proprio per questo dedichiamo alle visite una cura degna della nostra qualità, offrendo ai visitatori un’esperienza indimenticabile.

Ogni visita vuole essere un incontro, dove il visitatore si sente al centro del nostro mondo e riesce a coglierne tutti gli aspetti, dalla passione per il vino al rispetto per l’ambiente, degustando vini affascinanti accompagnati dai migliori prodotti tipici.

Le Locations

Costigliole d’Asti, tra i paesi più importanti del Monferrato, si trova a metà strada tra Alba e Asti in un territorio che è candidato a patrimonio mondiale dell’Unesco.

Di collina in collina, le Tenute Baldovino si estendono per oltre trenta ettari, tra i comuni di Costigliole e Calosso d’Asti. In quest’ultimo comune si trova la tenuta Collina d’oro, sotto i cui vigneti vi è un tunnel scavato nel tufo, dove vengono affinati i vini della Selezione Baldovino, sia in barriques che in bottiglia. Le visite si snodano attraverso i punti nevralgici della produzione, dalla bottaia di Costigliole al tunnel di Calosso, passando per le diverse tenute a seconda della scelta del visitatore.  Le degustazioni si svolgono quindi sia all’interno delle cantine e dei locali degustazione, sia in mezzo ai vigneti, in punti panoramici in cui si gode di una vista mozzafiato. Il punto più suggestivo è sicuramente il “cucuzzolo” il belvedere che si trova all’interno della storica Tenuta San Martino, appartenuta nel 1800 al marchese Filippo Asinari e di proprietà della famiglia Baldovino dal 1987, da cui si gode una vista a 360° su Alpi, vigneti e la parte antica del paese di Costigliole.

 L'offerta

Tenute Baldovino offre ai visitatori un servizio di alto livello, sia dal punto di vista esperienziale che da quello della qualità, dando agli operatori una grande sicurezza sulla proposta alla clientela. Le lingue parlate oltre all’italiano sono inglese francese e spagnolo, e vi è la possibilità su richiesta di avere a disposizione un interprete per le altre lingue.

Ogni visita comprende la presenza di un membro della famiglia Baldovino, in ogni caso le visite possono esser pianificate nel dettaglio di volta in volta con l’organizzatore, per offrire ai visitatori un servizio personalizzato, adeguato ed indimenticabile.

Le offerte generali, sono comunque due e sono composte in modo tale da coprire le diverse esigenze di tempo e budget dei visitatori, verranno comunque implementate da ottobre 2010. Possiamo ospitare gruppi fino a 35 persone, ma prediligiamo gruppi non troppo numerosi per permettere a tutti di vivere al meglio l’esperienza.

         LIVING BALDOVINO easy

Per chi ha poco tempo a disposizione o desidera semplicemente degustare qualche prodotto tipico ed avere informazioni sulla regione. Durante la visita vengono illustrate le caratteristiche generali della regione e di Tenute Baldovino, degustando i prodotti presso gli spazi dedicati e visitando la bottaia principale ed i vigneti adiacenti la cantina. Vengono presentati i vini della linea quotidiana, scelti tra i 12 della collezione.

Persone: da 2 a 35

Durata: 1 ora 30 minuti.

Vini in degustazione: 4 vini della linea quotidiana.

Accompagnamento: grissini, formaggio e salumi.

Locations: cantina e bottaia principale, vigneti Anticanei.

       LIVING BALDOVINO intense

Per gli amanti del vino e gli appassionati, un viaggio attraverso i luoghi, i vini e la filosofia di Tenute Baldovino. Dopo un aperitivo  di benvenuto ed una descrizione della nostra regione e della nostra realtà, si prosegue nella zona dei grandi rossi, verso i vigneti della tenuta Storica San Martino, riscoprendo i luoghi e le “imprese” enologiche del marchese Filippo Asinari e degustando con una stupenda vista a 360°. Ci si sposta nel comune di Calosso d’Asti, nel cuore della regione del moscato, dove si visitano i vigneti a picco sulla vallata e la cantina scavata nel tufo. Si rientra infine verso la sede e si conclude con la visita alla bottaia.

Persone: da 2 a 25

Durata: 3 ore e 30 minuti.

Vini in degustazione: 3/4 vini della linea quotidiana e 3 della Selezione Baldovino

Accompagnamento: grissini, pane, selezione di affettati e di formaggi, stuzzichini.

Locations: cantina e bottaia principale, tenuta San Martino, tenuta Collina d’oro.

               ’88 experience

E’ possibile, su richiesta, di aprire e degustare una bottiglia di barbera 1988 all’interno del tunnel di Calosso. Questo vino non è in vendita, ma esclusivamente a disposizione per esser assaggiato con un membro della famiglia Baldovino.